Kórejské BBQ hovädzie mäso, ryža, kimči a omáčka yum yum – to všetko zabalené v mäkkej múčnej tortille.
Ingrediencie
Pre kórejské BBQ hovädzie mäso:
- 1 kg sviečkovice
- 2 hrušky, olúpané a nakrájané na kúsky
- 2 cm kúsok zázvoru
- 4 strúčiky cesnaku
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 1 lyžica sezamového oleja
Na prípravu burritos:
- uvarená ryža
- koriander, bazalka, zelená cibuľka, (mäta)
- kimchi
- majonéza
- veľké múčne tortilly
Počet porcií: 5
Postup
- Hovädzie mäso nakrájajte na tenké plátky. Hrušku, cesnak a zázvor rozmixujte v kuchynskom robote. Všetky prísady na hovädzie mäso vložte do hrnca.
- Prikryte a varte na vysokej teplote 3-5 hodín, alebo kým nie je veľmi mäkké a chutné.
- Pripravte si všetky náplne do burrita (uvarte ryžu, pomeľte bylinky, pripravte omáčku).
- Položte múčnu tortillu rovno na kus fólie. Do stredu tortilly dajte ryžu, mäso, bylinky, kimči a majonézu.
- Preložte strany nahor, potom ju zrolujte spredu dozadu a zabaľte fóliou, ak si ju nechávate na neskôr.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
