Marinády

Marinády sa výborne hodia na grilovanie, pri ktorom sa mäso marinuje, najlepšie cez noc, aby bolo ešte šťavnatejšie.

Existuje mnoho druhov marinád, môžu byť pikantné, sladké/medové alebo exotické. Marinády sú skvelé na kombinovanie oleja, korenia, vína, piva, octu, kečupu, horčice a rôznych korenín alebo byliniek, citrónovej šťavy alebo cesnaku.

Marinovať je možné aj grilovaný syr. Najmä ermine, ktorý sa pred pečením vloží do marinády, potom do fólie a ihneď sa položí na gril.