Suroviny
- 6 kg cvikle (po ošúpaní ostane cca 5 kg)
- 3 dcl ocot
- 200 g cukor
- 1 l voda
- 1 KL fenikel
- 1 KL rasca celá
- soľ p.p
Postup
Cviklu dáme variť do veľkého hrnca a varíme. Necháme vychladnúť a ošúpeme, povykrajujeme. Nastrúhame na slížiky. Medzitým si urobíme nálev z vody, octu, feniklu, cukru, rasce a soli, zamiešame, necháme zovrieť a odstavíme.
Vychladnutú zmes taktiež vychladnutú ostrúhanú cviklu zmiešame a plníme okolo 0,5 cm až 1 cm pod vrchný okraj pohára. Vysterilizujeme vo veľkom hrni pri teplote 80°C okolo 20 minút a necháme vychladnúť.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
