Vegan/Vegetarian

Vegánstvo je životný štýl a spôsob stravovania, ktorý si získava čoraz väčšiu popularitu. Nejde len o bezmäsité stravovanie, ale o vyradenie všetkých živočíšnych produktov, ako sú mlieko a vajcia.

Pri tomto type stravovania je však veľmi dôležité zabezpečiť dostatočný príjem bielkovín a dbať na vitamíny a minerály, ktoré živočíšne produkty, najmä mäso, obsahujú, aby telo nehladovalo.

V kuchyni existuje mnoho alternatív, ktoré môžu nahradiť živočíšne produkty, existujú rôzne rastlinné potraviny, ako napríklad mlieko, jogurt alebo maslo. Namiesto mäsa sa najviac používa tofu, ale do popredia sa dostávajú aj rastlinné náhrady mäsa alebo zeleninové jedlá a namiesto vajec sa najviac používajú chia semienka.

Vegánska strava môže byť veľmi zaujímavá a pestrá aj pre tých, ktorí jedia živočíšne produkty. Je tiež skvelou voľbou pre ľudí, ktorí neznášajú laktózu alebo majú intoleranciu na laktózu.

Vegetariánstvo je spôsob životného štýlu a stravovania, môže to byť aj spôsob stravovania, pri ktorom je mäso z jedál úplne vylúčené. Vylučuje sa z neho všetko hovädzie, hydinové, bravčové, zverina alebo mäso z iných zvierat, ako aj ryby.

U vegetariánov sa však nevylučuje len mäso priamo, ale môžu sa vylúčiť aj vnútornosti, ako je pečeň, obličky, žalúdok atď. a koža. Náhrady mäsa sú vo forme tofu alebo rastlinných náhrad mäsa. Prevažujú veľmi zeleninové jedlá a rôzne cestoviny, zemiaky alebo strukoviny.

Vo vegetariánskych jedlách sú veľmi obľúbené aj huby.

Další kategorie

Recept na najlepší fazuľový nákyp

Zelená fazuľka je všestranná a výživná zelenina, ktorú možno pripraviť na rôzne...

Indický Dhal z červenej šošovice (s plackami Chapati a nápojom Mango Lassi) – recept

Dhal je v Indii a Pakistane hlavným jedlom a určite jedným z najobľúbenejších pokrmov....

Recept na grécky šalát

Ak hľadáte jednoduchý, osviežujúci a spoľahlivý pokrm, ťažko nájdete lepší ako...

Recept na cuketový chlieb

Cuketový chlieb je vynikajúce a zdravé pečivo, ktoré si v priebehu rokov získalo veľkú...

Cviklový šalát s kozím syrom – recept

Šalát z červenej repy s kozím syrom je živé a aromatické jedlo, ktoré spája zemitú...

Cuketový prívarok s pošírovaným vajíčkom – recept

Cuketový prívarok s pošírovaným vajíčkom je kulinárske majstrovské dielo, ktoré spája...

Grécka musaka na vegetariánsky spôsob – recept

Tradičné grécke jedlo vo vegetariánskej podobe určite uspokojí aj mäsožravcov, pretože je...

Gazpacho (studená španielska zeleninová polievka) – recept

Každý sa poteší, keď príde sezóna letnej zeleniny. Nielen v Španielsku je vtedy čas...

Domáce arašidové maslo – jeho využitie a jednoduché recepty

Arašidové maslo má veľa z nás má určite v povedomí ako niečo nezdravé...

Tipy na cestovinové recepty – ryžové aj cukinové “špagety”

Nájdite perfektný recept na cestoviny - jedlo vhodné ako rýchla večera uprostred týždňa,...

Grilovaný baklažán s vegánskou jogurtovou omáčkou – recept

Nastala grilovacia sezóna. Gril dodá všetkému, s čím príde do kontaktu neodolateľný...

Recept na plnené šampiňóny na grile

V letnom ročnom období je jednoducho hlúpe zapínať rúru, ak sa tomu môžete vyhnúť. Je...

Recept na chrumkavé cuketovo-parmezánové hranolky v teplovzušnej fritéze

Vyskúšajte tento recept na cuketu obalenú v chrumkevej panko strúhanke a parmezáne,...

Recept na brokolicovo-syrovú polievku

Je najvyšší čas, aby ste spoznali tento recept na brokolicovú polievku so syrom. Je zdravá a...

Recept na grilovanú pizzu

Ak ste pizzu ešte nikdy negrilovali, čaká vás zážitok. Postupujte krok za krokom podľa...

Čokoládovo-banánové muffiny – recept

Čokoládovo-banánové muffiny sú lahodným pečivom, ktoré spája chuť zrelých banánov a...

Cviklový šalát – recept

Cvikla je vynikajúca a všestranná zelenina, ktorá sa hodí na prípravu rôznych jedál. Často...

Chrumkavé pečené hranolky zo sladkých zemiakov – recept

Tieto sladké zemiakové hranolčeky zmenia váš život. Sú slané, sladké, chrumkavé a ak...

Chalupársky vegetariánsky guláš – recept

Guláš predstavuje sýte jedlo, ktoré je obľúbené po celom svete. Zvyčajne sa pripravuje z...

Cestovinový šalát s brokolicou – recept

Pokiaľ ide o letné šaláty, nič nie je univerzálnejšie ako brokolicový cestovinový šalát....

Bešamelová omáčka – recept

Bešamelová omáčka je klasická francúzska omáčka, ktorá sa vyrába z mlieka, masla a múky....

Recept na glazovanú mrkvu

Náš recept na glazovanú mrkvu, na ktorý potrebujete len tri ingrediencie a je pripravený za 15...

Brokolicová polievka so syrom – recept

Chutná polievka, ktorá sa pripravuje bez smotany, mlieka či múky. Na jej prípravu budete...

Základný recept na quinou

Tu nájdete návod, ako uvariť quinou, aby bola vždy nadýchaná. Zvládnite prípravu tejto...

© 2024 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang