Recept na bohato krémovú omáčku Alfredo. Vynikajúci spôsob, ako premeniť obyčajné cestoviny fettuccine na skutočnú pochúťku alebo ozvláštniť zeleninu varenú v pare.
Suroviny
- ¼ šálky masla
- 1 šálka hustej smotany
- 1 a ½ šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu
- 1 strúčik cesnaku
- ¼ šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Postup
- V panvici na miernom ohni rozpusťte maslo.
- Vmiešajte smotanu a varte 5 minút.
- Pridajte syr a pretlačený cesnak a nepretržite miešajte, kým sa syr nerozpustí.
- Vmiešajte petržlenovú vňať a podávajte.
TIP: Parmezán sa nie vždy dobre roztaví, nahrádzat sa može syrom Gruyère.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
