Recepty

Prívarok z červenej šošovice – recept

Potrebné prísady :

  • 200 g červenej lúpanej šošovice
  • 500 ml vody
  • olivový olej
  • 1 stredná cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 ks bobkového listu
  • mleté čierne korenie
  • mletá červená paprika
  • soľ
  • 200 ml kyslej smotany
  • zemiakový škrob
  • vinný ocot
  • cukor
  • párok

Postup prípravy:

V rajnici na troche olivového oleja orestujeme na jemno nakrájanú cibuľku dozlatista. Umytú šošovicu pridáme s 0,5 litrom vody do rajnice k cibuľke a varíme do polomäkka asi 10 minút. Pridáme soľ, bobkové listy, čierne mleté korenie, mletú papriku a lisovaný cesnak.

V miske rozmiešame kyslú smotanu s 1 ČL (kopcovitou) kukuričného škrobu a trochou vody, pridáme k uvarenej šošovici. Za občasného miešania krátko varíme. Na koniec dochutíme 1 ČL cukru a vinným octom podľa chuti. Podávame s restovaným párkom.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang