Viete prečo sa obyvatelia Rakovej nazývajú „švaľkari“? Pretože sa tam varia švaľky. Je to jedlo typické pre túto hornokysuckú obec a my Vás naučíme ako si švaľky pripraviť.
Postup je nasledovný. Dajte si variť čistú vodu. Potom si vezmite hladkú múku, pridajte vajíčko a s vodou to zakvaste rukou. Toto pomrvte na drobné mrvaničky a dajte ich na chvíľu zavariť do vody. Sceďte a zalejte mliekom.
Prevarte s mliekom, až kým švaľky nenaberú objem, teda nenabobtnajú. Pridajte dve lyžičky masla, trochu soli a ešte trocha prevarte. Po prevarení je jedlo hotové, podávajte teplé.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
