Tento recept na domáci jablkový cider si ľahko pripravíte aj bez lisu na jablká. Jablčný mušt sa môže na dlhšie uskladnenie zamraziť.
Ingrediencie
- 10 veľkých jabĺk, rozkrojených na štvrtiny
- voda na zaliatie
- 3/4 šálky bieleho cukru
- 1 lyžica mletej škorice
- 1 lyžica mletého korenia
Postup
- Jablká vložte do veľkého hrnca a zalejte ich vodou aspoň na 2 cm.
- Vmiešajte cukor, škoricu a nové korenie.
- Priveďte do varu na stredne silnom ohni.
- Varte odkryté 1 hodinu.
- Znížte teplotu, prikryte a varte 2 hodiny.
- Jablkovú zmes preceďte cez jemné sitko, tuhú hmotu vyhoďte.
- Jablčný mušt opäť sceďte cez sitko vystlané tkaninou na syr.
- Cider nechajte v chladničke vychladnúť asi 4 hodiny.
V prípade, že chce niekto vyrábať a predávať potraviny, musí myslieť na to, že potrebuje zdravotný preukaz na prácu v potravinárstve. Postup vydania zdravotného preukazu je jednoduchý. Stačí zájsť za obvodným lekárom.
Publikované: 16. 10. 2024, Aktualizované: 02. 07. 2026
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
