Banánový koláč s extra čokoládovou polevou – recept

Potrebné prísady:

  • 3 vajcia,
  • 150g práškového cukru,
  • 3 PL kakaa,
  • 80g polohrubej múky,
  • 6 väčších banánov,
  • 1 ČL prášku do pečiva,
  • marhuľový lekvár.

Čokoládová poleva:

  • 200g horkej čokolády,
  • 40g kryštálového cukru,
  • 1dl mlieka.

Postup prípravy:

Žĺtky a 100g cukru vymiešame do peny. 2 banány roztlačíme vidličkou a pridáme do žĺtkovej peny spolu s kakaom, múkou a práškom do pečiva. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a pridáme zvyšných 50g cukru. Opäť prešľaháme a pridáme do cesta. Premiešame.

Cesto vylejeme do tortovej formy (priemer 26cm alebo 24x24cm) vymastenej a vysypanej múkou. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170°C. Necháme vychladnúť a potrieme tenkou vrstvou lekváru. Zvyšné 4 banány pokrájame na kolieska, poukladáme na koláč a polejeme čokoládovou polevou.

Čokoládová poleva: čokoládu polámeme na menšie kúsky, pridáme cukor a mlieko. Na miernom ohni rozpustíme a vymiešame hladkú polevu.

Publikované
Kategorizované ako Recepty