Recepty

Banánový koláč s extra čokoládovou polevou – recept

Potrebné prísady:

  • 3 vajcia
  • 150 g práškového cukru
  • 3 PL kakaa
  • 80 g polohrubej múky
  • 6 väčších banánov
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • marhuľový lekvár

Čokoládová poleva:

  • 200 g horkej čokolády
  • 40 g kryštálového cukru
  • 1 dl mlieka

Postup prípravy:

Žĺtky a 100 g cukru vymiešame do peny. 2 banány roztlačíme vidličkou a pridáme do žĺtkovej peny spolu s kakaom, múkou a práškom do pečiva. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a pridáme zvyšných 50 g cukru. Opäť prešľaháme a pridáme do cesta. Premiešame.

Cesto vylejeme do tortovej formy (priemer 26 cm alebo 24×24 cm) vymastenej a vysypanej múkou. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170°C. Necháme vychladnúť a potrieme tenkou vrstvou lekváru. Zvyšné 4 banány pokrájame na kolieska, poukladáme na koláč a polejeme čokoládovou polevou.

Čokoládová poleva: čokoládu polámeme na menšie kúsky, pridáme cukor a mlieko. Na miernom ohni rozpustíme a vymiešame hladkú polevu.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang