Potrebné prísady:
- 3 vajcia,
- 150g práškového cukru,
- 3 PL kakaa,
- 80g polohrubej múky,
- 6 väčších banánov,
- 1 ČL prášku do pečiva,
- marhuľový lekvár.
Čokoládová poleva:
- 200g horkej čokolády,
- 40g kryštálového cukru,
- 1dl mlieka.
Postup prípravy:
Žĺtky a 100g cukru vymiešame do peny. 2 banány roztlačíme vidličkou a pridáme do žĺtkovej peny spolu s kakaom, múkou a práškom do pečiva. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a pridáme zvyšných 50g cukru. Opäť prešľaháme a pridáme do cesta. Premiešame.
Cesto vylejeme do tortovej formy (priemer 26cm alebo 24x24cm) vymastenej a vysypanej múkou. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170°C. Necháme vychladnúť a potrieme tenkou vrstvou lekváru. Zvyšné 4 banány pokrájame na kolieska, poukladáme na koláč a polejeme čokoládovou polevou.
Čokoládová poleva: čokoládu polámeme na menšie kúsky, pridáme cukor a mlieko. Na miernom ohni rozpustíme a vymiešame hladkú polevu.