Recepty

Pečeňová paštéta – recept

Odblaníme pečienku.

Očistenú cibuľu a cesnak nadrobno nakrájame.

V hrnci necháme roztopiť maslo, pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak a pečienku. Prilejeme trochu koňaku, smotany, majoránu a čierneho korenia. Celú zmes presypeme do mixéru, pridáme jedno vajíčko, morskú soľ a zmixujeme.

Nakrájanú bagetu polejeme olivovým olejom, potrieme pretlačeným cesnakom a dáme piecť do rúry.

Do zmixovanej zmesi pridáme 2 malé lyžičky medu, čierneho korenia a opäť zmixujeme.

Zmes prelejeme do misky, prekryjeme sáčkom a dáme na 10 minút vychladnúť do chladničky.

Servírujeme, paštétu podávame na jemne prepečenom toaste s cesnakom, ozdobeným tymianom.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang