Býčie žľazy s hubami – recept

Suroviny

  • 0.5 kg býčích žliaz
  • 200 g húb
  • 1 cibuľa
  • majoránka
  • kurkuma
  • rasca
  • šťava z 1/2 citróna
  • mleté čierne korenie
  • worchester
  • olej
  • 2 PL hladkej múky.

Postup

Žľazy odblaníme a nakrájame. Na oleji speníme cibuľu a opražíme žľazy. Pridáme huby a dusíme, kým nie sú mäkké. Ochutíme koreninami a zahustíme múkou. Citrónovú šťavu dáme až na hotové jedlo.