Studené predjedlá

Predjedlo je vždy malá porcia jedla, ktorá má navnadiť na hlavný chod. V prípade studeného predjedla sa najprv podáva aperitív, potom predjedlo, po ňom polievka, potom hlavný chod a na záver dezert.

Ako studené predjedlo sa najčastejšie používajú morské plody, ako sú krevety, rôzne nátierky, paštéty, malé šaláty a tatarák. Veľmi obľúbené sú šunková rolka alebo plnené vajíčka na rôzne spôsoby, ako aj melón zabalený v údenej šunke alebo avokádové quacamole doplnené cherry paradajkami a citrónovou šťavou.

Další kategorie