Recepty

Huby v placke – recept

Suroviny

  • 300 g čerstvých húb
  • 1 kg zemiakov
  • 5 vajec
  • soľ
  • čierne korenie
  • rasca
  • polohrubá múka
  • olej
  • syr eidam
  • maslo

Postup

Huby nakrájame na mesiačiky, opláchneme ich v letnej vode a dáme ich variť. Asi 10 min. ich necháme vrieť – tak, aby boli mäkké. Huby precedíme a opláchneme v studenej vode a necháme odkvapkať.

Zemiaky ošúpeme a nastrúhame – tak ako na zemiakové placky. Pridáme 3 PL polohrubej múky, 1 vajce, štipku soli, trocha čierneho korenia. Všetko zmiešame a upečieme na rozpálenom oleji placky. Huby dáme do panvice, môžme dať trošku masla a trocha ich popražiť.

Potom pridáme 3-4 vajíčka. Miešame pokiaľ to nie je husté. Na placku položíme zmes z húb a zakryjeme to druhou plackou. Na vrch postrúhame syr.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang