Recepty

Hustá sedliacka polievka – recept

Suroviny

  • ½ kg hovädzieho mäsa
  • ¼ l vody
  • 1 cibuľa
  • 1 malá mrkva
  • 1 malý petržlen
  • ½ malého zeleru
  • hrsť zelenej fazuľky
  • ½ malej kapusty
  • 2 zemiaky
  • 2 až 3 rajčiaky alebo lyžica pretlaku
  • ½ l boršu alebo ¼ l šťavy z kyslej kapusty
  • soľ
  • petržlenová vňať
  • kôpor

Postup

Do hrnca dáme mäso, ktoré sme si nakrájali na malé kúsky a po vrch zalejeme vodou. Dusíme takmer do mäkka. Potom pridáme cibuľu, fazuľkové struky, koreňovú zeleninu, kapustu, zemiaky, olúpané rajčiaky, ktoré pokrájame na drobné kúsky, dolejeme trošku vody a približne 15 minút varíme.

Dáme zovrieť borš , prípadne šťavu z kyslej kapusty a precedíme do polievky. Nakoniec pridáme posekanú petržlenovú vňať, kôpor a odstavíme z ohňa. Ak je potrebné polievku môžeme dochutiť citrónom , prípadne octom.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang