Recepty

Kôprová omáčka – recept

Potrebné prísady:

  • 1 PL hladkej múky
  • 1 dl oleja
  • 1 cibuľa
  • 500 ml mlieka
  • 3 PL čerstvého kôpru
  • 1PL octu
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • cukor

Postup prípravy:

Na oleji restujeme na drobno nakrájanú cibuľku, pridáme múku a spravíme zápražku. Zalejeme ju studeným mliekom a metličkou rozmiešame. Keď omáčka zovrie, prepasírujeme ju cez sito do rajnice a vrátime na dovarenie.

Pridáme nasekaný kôpor, dochutíme soľou, mletým čiernym korením trochou octu a štipkou cukru. Za občasného miešania omáčku necháme minútku vrieť. Podávame s knedľou a vareným vajíčkom.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang