Suroviny
- 400 g tofu
- 1 cibuľa
- 10 stredne veľkých rýdzikov (alebo iných húb)
- 4 vajcia
- olej
- sójová omáčka
- tymián
- vegeta
Postup
Na oleji opražíme dosklovita nadrobno posekanú cibuľu, pridáme pokrájané huby, sójovú omáčku, vegetu a tymián. Podlejeme 1 dl vody a 10 minút dusíme. Tofu pokrájame na rezančeky a primiešame k hubám. Chvíľu podusíme.
Nakoniec zalejeme vajíčkami a rozmiešame ako praženicu. Výborne chutí na chlebe či na hriankach alebo ako hlavné jedlo so zemiakmi a zeleninovým šalátom.