Hlavné jedláRecepty

Recept na Sloppy Joe

Mleté hovädzie mäso vo výdatnej paradajkovej omáčke podávané na opečených hamburgerových žemliach je skvelý nápad na obed alebo večeru.

Suroviny

  • 1 malá cibuľa
  • 1/2 malej zelenej papriky
  • 1 lyžice worcestrovej omáčky
  • 1 lyžička horčice
  • 1 lyžice hnedého cukru
  • 400 g paradajkovej omáčky
  • 500 g chudého mletého hovädzieho mäsa
  • 1 lyžice olivového oleja
  • ½ lyžičky soli
  • ¼ lyžičky mletého čierneho korenia (podľa chuti)
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1/4 šálky vody (podľa požadovanej konzistencie)
  • 4 hamburgerové žemle

Postup

  1. Cibuľu nakrájajte nadrobno. Zelenú papriku zbavte semienok a tiež nakrájajte nadrobno.
  2. V miske zmiešajte worcestrovú omáčku, horčicu, hnedý cukor a paradajkovú omáčku.
  3. Do veľkej panvice alebo hrnca dajte olivový olej a mleté hovädzie mäso. Hovädzie mäso opekajte asi 5 minút, kým nie je uvarené a nie je ružové, pričom ho rozdeľte špachtľou.
  4. Osoľte a okoreňte, pridajte na kocky nakrájanú papriku a cibuľu. Varte ďalších 5 minút, kým zelenina nezmäkne a hovädzie mäso nezhnedne.
  5. Pridajte prelisovaný cesnak a za stáleho miešania restujte 30 sekúnd, kým sa nerozvonia.
  6. Pridajte omáčku a priveďte ju do mierneho varu.
  7. Znížte teplotu na minimum a varte odkryté asi 10 až 15 minút, alebo kým nezhustne podľa vašich predstáv.
  8. Podľa chuti dochuťte soľou a korením a ak máte radšej redšiu konzistenciu, pridajte vodu.
  9. Podávajte na opečených žemliach.

© 2024 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang