Snehové guľky s kokosom – recept

Suroviny

  • 50g masla
  • 70g cukru
  • 1 vajce
  • 90g hladkej múky
  • 30g škrobovej múčky
  • lyžička kypriaceho prášku
  • lyžička škorice
  • 5 lyžíc kokosovej múčky
  • 2 bielky
  • 200g práškového cukru
  • tuk na vymastenie a hrubá múka na vysypanie formy.

Postup

Maslo a cukor poriadne vymiešame. Múku preosejeme, pomiešame so škrobovou múčkou a škoricou a pridáme k maslu. Ak je cesto veľmi tuhé, tak pridáme trošku mlieka. Nakoniec primiešame 5 lyžíc kokosovej múčky a cesto poriadne vypracujeme.

Potom z pripraveného cesta robíme guľky. Plech vymastíme, vysypeme hrubou múkou a poukladáme naň guľky. Dáme ich do trošku vyhriatej rúry a pečieme približne 15 minút.

Medzitým vymiešame z 2 bielkov a 200g práškového cukru hustú polevu. Ak sa už guľky upiekli, tak ich potrieme pripravenou polevou a napokon posypeme kokosovou múčkou.