Potrebné prísady:
Cesto:
- 4 vajcia
- 120 g práškového cukru
- 2 PL horúcej vody
- 75 g polohrubej múky
- 75 g Solamylu
- 2 PL kakaa
- štipka soli
Krém:
- 250 ml mlieka
- 1 vanilkový pudingový prášok
- 100 g cukru
- 250 g masla
- 1 PL rumu
- jahody
Na ozdobu:
- 500 ml smotany na šľahanie
- 1 kakaové pikao
Postup prípravy:
Cesto: Vajcia rozdelíme na bielka a žĺtky. Bielky ušľaháme na sneh s polovicou cukru. Žĺtka vyšľaháme do peny s druhou polovicou cukru. K žĺtkovej hmote pridáme vodu, ručne vymiešame a striedavo pridávame múku zmiešanú so Solamylom, kakaom a soľou a vyšľahané bielka.
Cesto vylejeme na menší vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170°C asi 20 minút.
Krém: Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s cukrom do penista. Spojíme s pudingovou hmotou a rumom.
Šľahačka: Smotany na šľahanie vyšľaháme do tuha. Z krému odoberieme 1/3 a jemne ju zmiešame s vyšľahanou šľahačkou.
Na vychladnutý korpus natrieme 3/4 krému, naň poukladáme tesne vedľa seba jahody, na ktoré rozotrieme šľahačku. Po povrchu urobíme čiary kakaovým pikaom. Zúbkovanou cukrárskou kartou prejdeme jemne po povrchu kolmo k čiaram. Necháme na chladnom mieste stuhnúť.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
