Mangovo-kokosové sušené rolky – recept
Sušené rolky sú skvelou príležitosťou ako premeniť prezreté ovocie na chutnú...
Vegan/Vegetarian
Vegánstvo je životný štýl a spôsob stravovania, ktorý si získava čoraz väčšiu popularitu. Nejde len o bezmäsité stravovanie, ale o vyradenie všetkých živočíšnych produktov, ako sú mlieko a vajcia.
Pri tomto type stravovania je však veľmi dôležité zabezpečiť dostatočný príjem bielkovín a dbať na vitamíny a minerály, ktoré živočíšne produkty, najmä mäso, obsahujú, aby telo nehladovalo.
V kuchyni existuje mnoho alternatív, ktoré môžu nahradiť živočíšne produkty, existujú rôzne rastlinné potraviny, ako napríklad mlieko, jogurt alebo maslo. Namiesto mäsa sa najviac používa tofu, ale do popredia sa dostávajú aj rastlinné náhrady mäsa alebo zeleninové jedlá a namiesto vajec sa najviac používajú chia semienka.
Vegánska strava môže byť veľmi zaujímavá a pestrá aj pre tých, ktorí jedia živočíšne produkty. Je tiež skvelou voľbou pre ľudí, ktorí neznášajú laktózu alebo majú intoleranciu na laktózu.
Vegetariánstvo je spôsob životného štýlu a stravovania, môže to byť aj spôsob stravovania, pri ktorom je mäso z jedál úplne vylúčené. Vylučuje sa z neho všetko hovädzie, hydinové, bravčové, zverina alebo mäso z iných zvierat, ako aj ryby.
U vegetariánov sa však nevylučuje len mäso priamo, ale môžu sa vylúčiť aj vnútornosti, ako je pečeň, obličky, žalúdok atď. a koža. Náhrady mäsa sú vo forme tofu alebo rastlinných náhrad mäsa. Prevažujú veľmi zeleninové jedlá a rôzne cestoviny, zemiaky alebo strukoviny.
Vo vegetariánskych jedlách sú veľmi obľúbené aj huby.
Další kategorie
Karfiol ala Puttanesca – recept
Puttanesca je špagetová omáčka, ktorú obľubujú najmä v oblasti Kampánie na juhu Talianska...
Tatarák z hlivy – recept
Hlivu nakrájame na veľmi drobné kúsky. V hrnci rozohrejeme olivový olej a opražíme na ňom...
Praženica bez vajíčok – recept
Recept pre 2 osoby
Baklažánové stromčeky v mandľovo-sezamovej kruste s ľahkým zemiakovým šalátom – recept
Baklažánové stromčeky sa zahrajú na smaženého kapra a v kombinácii so zemiakovým šalátom...
Ryžové cestoviny so zeleninou preliate arašidovou omáčkou – recept
Vraj vegánsky a bezlepkový recept. Nikto nám nechcel uveriť, keď ochutnal. Kombinácií...
Domáce mandľové mlieko
Okrem toho, že je mandľové mlieko bohaté na minerály a vitamíny je aj veľmi, veľmi chutné....
Chrumkavý tradičný falafel – recept
Falafel je tradičné arabské jedlo, veľmi obľúbené. Sú to opražené guličky z cíceru a...
Chrumkavé zeleninové závitky so sladko-kyslou čili omáčkou – recept
Recept na 8 závitkov
Vegetariánske „knedlo, tempeh, zelo“ – recept
Knedlo tempeh zelo evokuje skôr bežný obed v socialistickej závodnej jedálni, ale na našom...
Tofu špíziky s arašidovou omáčkou – recept
Recept pre 4 osoby
Zapekané šampiňóny s tofu, karamelizovanou šalotkou, podávané s Valerianella šalátom s fetou
Recept pre 2 -3 osoby
Špenátový šalát s opraženým tofu a lahodnou zálievkou – recept
Hovorí sa, že naše bunky sú ako ryby. Sú také zdravé, ako voda v ktorej plávajú.
Raw paradajková omáčka či pesto zo sušených paradajok – recept
Recept na pesto sa vždy zíde. Dá sa použiť do cestovín, ako nátierka na chleba, ako plnka...
Vegetariánske Vianoce & zdravé sviatočné pečenie
Tento recept je vegetariánsky, ak chcete aj vegánsky a aj bezlepkový. A napriek tomu, že je...
Šošovicové guličky z 2 ingrediencií, s chrumkavou pečenou kapustou – recept
Šošovicové guličky sa dajú pripraviť na veľa rôznych spôsobov, ale ak máte radi...
Vysmážaná hliva v cícerovom cestíčku – recept
Hliva ustricová je považovaná za elixír mladosti, je vhodná na posilnenie imunity a má...
Šťavnatý karfiolový „steak“ – recept
Karfiol so zemiakovým pyré máme radi, ale karfiolový steak s mrkvovo-karfiolovým pyré s...
Klíčkové tofu v ryžovom cestíčku
Tofu v ryžovom cestíčku, čiže ďalší skvelý a aj bezlepkový recept.
Power brokolička s quinoou
Dostávame od vás samé pozitívne reakcie na quinou, tak sme sa rozhodli pridať ďalší...
Tradično – netradičný sviatočný zemiakový šaláť – recept
Vianočný zemiakový šalát je asi slabosť každého jedinca. Dáte si prvú lyžičku a neviete...
Vegánsky mega burger – recept
Na našej stránke nájdete už viacero burgrových receptov. Tento je však niečím výnimočný....
Tekvicovo – hruškové špízy s pečeným cesnakom -recept
Čas prípravy: 20 minút. Čas pečenia 45 min. Pečený cesnak : + 15 minút.
Vegetariánska sekaná z červenej šošovice a tofu – recept
Občas máme chuť na úlet a naposledy sme dostali nápad spraviť „sekanú“. Skúšali sme...