Recept na hubové ragú
Rozvoňajte svoju kuchyňu čerstvými hubami. Pripravte si toto ragú ozvláštnené vínom.
Vegan/Vegetarian
Vegánstvo je životný štýl a spôsob stravovania, ktorý si získava čoraz väčšiu popularitu. Nejde len o bezmäsité stravovanie, ale o vyradenie všetkých živočíšnych produktov, ako sú mlieko a vajcia.
Pri tomto type stravovania je však veľmi dôležité zabezpečiť dostatočný príjem bielkovín a dbať na vitamíny a minerály, ktoré živočíšne produkty, najmä mäso, obsahujú, aby telo nehladovalo.
V kuchyni existuje mnoho alternatív, ktoré môžu nahradiť živočíšne produkty, existujú rôzne rastlinné potraviny, ako napríklad mlieko, jogurt alebo maslo. Namiesto mäsa sa najviac používa tofu, ale do popredia sa dostávajú aj rastlinné náhrady mäsa alebo zeleninové jedlá a namiesto vajec sa najviac používajú chia semienka.
Vegánska strava môže byť veľmi zaujímavá a pestrá aj pre tých, ktorí jedia živočíšne produkty. Je tiež skvelou voľbou pre ľudí, ktorí neznášajú laktózu alebo majú intoleranciu na laktózu.
Vegetariánstvo je spôsob životného štýlu a stravovania, môže to byť aj spôsob stravovania, pri ktorom je mäso z jedál úplne vylúčené. Vylučuje sa z neho všetko hovädzie, hydinové, bravčové, zverina alebo mäso z iných zvierat, ako aj ryby.
U vegetariánov sa však nevylučuje len mäso priamo, ale môžu sa vylúčiť aj vnútornosti, ako je pečeň, obličky, žalúdok atď. a koža. Náhrady mäsa sú vo forme tofu alebo rastlinných náhrad mäsa. Prevažujú veľmi zeleninové jedlá a rôzne cestoviny, zemiaky alebo strukoviny.
Vo vegetariánskych jedlách sú veľmi obľúbené aj huby.
Další kategorie
Recept na dokonalú ryžu na sushi
Tu je môj recept na dokonalú ryžu na sushi. Môžete ju jesť samostatne alebo ju zrolovať do...
Recept na mandarínkovo-pomarančový zázvorový dressing
Tento ovocný, citrusový domáci dresing prebudí vaše chuťové poháriky. Je trochu sladký,...
Recept na vajcia so sójovou omáčkou
Vajíčka patria medzi najuniverzálnejšie suroviny v gastronómii – sú výživné, cenovo...
Recept na najlepšie vyprážané zelené paradajky
Jedného letného večera podávajte tieto vyprážané zelené paradajky vonku s pohárom...
Recept na šalát z čiernej fazule a kukurice
Tento šalát z čiernych fazúľ a kukurice je veľmi pestrý a osviežujúcim jedlom. Obsahuje...
Vaječné muffiny
Ak si chcete dopriať slané raňajky, ktoré môžete zjesť hneď, ako vyjdete z domu, pripravte...
Recept na sladký šalát Coleslaw
Šalát Coleslaw sa hodí ku kuracím nugetkám alebo rybe. Je vynikajúci aj k hamburgerom alebo...
Recept na vegánsky hamburger
Ak mäso neobľubujete, s týmto receptom vykúzlite dokonalé vegánske hamburgery.
Recept na sushi ryžu
Naučte sa pripraviť dokonalú ryžu na sushi podľa tohto jednoduchého receptu. Ryža na sushi...
Recept na zemiakové placky
Zemiakové placky sú obľúbenou pochúťkou mnohých labužníkov. Môžete ich pripraviť ako...
Recept na šalát Caprese
Šalát Caprese má svoj pôvod v talianskej Kampánii a svojou farabnosťou a vzhľadom má...
Ryžové cestoviny so zeleninou preliate arašidovou omáčkou – recept
Vraj vegánsky a bezlepkový recept. Nikto nám nechcel uveriť, keď ochutnal. Kombinácií...
Chrumkavý tradičný falafel – recept
Falafel je tradičné arabské jedlo, veľmi obľúbené. Sú to opražené guličky z cíceru a...
Vegetariánske „knedlo, tempeh, zelo“ – recept
Knedlo tempeh zelo evokuje skôr bežný obed v socialistickej závodnej jedálni, ale na našom...
Raw paradajková omáčka či pesto zo sušených paradajok – recept
Recept na pesto sa vždy zíde. Dá sa použiť do cestovín, ako nátierka na chleba, ako plnka...
Vegetariánske Vianoce & zdravé sviatočné pečenie
Tento recept je vegetariánsky, ak chcete aj vegánsky a aj bezlepkový. A napriek tomu, že je...
Vysmážaná hliva v cícerovom cestíčku – recept
Hliva ustricová je považovaná za elixír mladosti, je vhodná na posilnenie imunity a má...
Šťavnatý karfiolový „steak“ – recept
Karfiol so zemiakovým pyré máme radi, ale karfiolový steak s mrkvovo-karfiolovým pyré s...
Tradično – netradičný sviatočný zemiakový šaláť – recept
Vianočný zemiakový šalát je asi slabosť každého jedinca. Dáte si prvú lyžičku a neviete...
Vegánsky mega burger – recept
Na našej stránke nájdete už viacero burgrových receptov. Tento je však niečím výnimočný....
Vegetariánska sekaná z červenej šošovice a tofu – recept
Občas máme chuť na úlet a naposledy sme dostali nápad spraviť „sekanú“. Skúšali sme...
Vegánsky syr – vieme jednoducho vyrobiť aj doma
Potrebujeme:
Grilovaný ružičkový kel s batátom a brusnicami – recept
Ružičkový kel je jedna z mála zelenín, ktorá má sezónu aj v zimných mesiacoch. Dokáže...