Bezlepkový chlieb – recept

Suroviny

  • 400 g múky Promix (UNICHL-dostupné v potravinách)
  • 4 dl vlažnej vody
  • 15 g droždie
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička octu
  • 1 lyžica cukru
  • 1 – 2 lyžice oleja (30 g tuku)
  • racsa podľa chuti.

Postup

Droždie rozpustíme vo vlažnej vode, pridáme soľ, cukor, ocot(príp.citrón.šťavu) a premiešame. Vmiešame múku, rascu a vypracujeme hladké cesto, pridáme olej(príp. tuk). Dobre premiešame ručným šľahačom.

Vložíme do vymastenej formy, necháme kysnúť 30 – 40 minút. Pečieme 40 minút pri teplote 220°C. Po upečení je vhodné potrieť povrch kúskom masla.