Nakrájame bravčovú panenku, osolíme morskou soľou a okoreníme čiernym korením.
Zemiaky nečistíme, len ich nakrájame, posypeme rascou, pridáme na plech so slnečnicovým olejom a dáme piecť do rúry na 190 stupňov.
Nakrájané šampiňóny pridáme na rozohriatu panvicu s 1 VL masla.
Na druhej panvici so slnečnicovým olejom opečieme medailóniky.
Slaninku nakrájame nadrobno a dáme opiecť na panvicu bez oleja.
Do panvice k šampiňónom pridáme dva strúčiky cesnaku.
Medailóniky osolíme a pred koncom parfumujeme tymianom a červenou cibuľou. Prikryjeme papierom na pečenie a necháme dôjsť.
Cesnak z panvice so šampiňónmi vyberieme.
V hrnci rozmiešame tavený syr, strúhaný syr a smotanu.
Na medailóniky pridáme šampiňóny.
Na rozohriatu panvicu so slnečnicovým olejom pridáme opečené zemiaky, výpek zo slaninky, morskú soľ a nadrobno nakrájaný petržlen.
Servírujeme. Medailóniky podávame s pečenými zemiakmi, poliate smotanovo – syrovou omáčkou a parfumované olivovým olejom.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
