Recepty

Bravčová panenka so smotanovo – syrovou omáčkou – recept

Nakrájame bravčovú panenku, osolíme morskou soľou a okoreníme čiernym korením.

Zemiaky nečistíme, len ich nakrájame, posypeme rascou, pridáme na plech so slnečnicovým olejom a dáme piecť do rúry na 190 stupňov.

Nakrájané šampiňóny pridáme na rozohriatu panvicu s 1 VL masla.

Na druhej panvici so slnečnicovým olejom opečieme medailóniky.

Slaninku nakrájame nadrobno a dáme opiecť na panvicu bez oleja.

Do panvice k šampiňónom pridáme dva strúčiky cesnaku.

Medailóniky osolíme a pred koncom parfumujeme tymianom a červenou cibuľou. Prikryjeme papierom na pečenie a necháme dôjsť.

Cesnak z panvice so šampiňónmi vyberieme.

V hrnci rozmiešame tavený syr, strúhaný syr a smotanu.

Na medailóniky pridáme šampiňóny.

Na rozohriatu panvicu so slnečnicovým olejom pridáme opečené zemiaky, výpek zo slaninky, morskú soľ a nadrobno nakrájaný petržlen.

Servírujeme. Medailóniky podávame s pečenými zemiakmi, poliate smotanovo – syrovou omáčkou a parfumované olivovým olejom.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang