Cesnakové osie hniezda – recept

Do mlieka pridáme kvasnice, vajce, soľ, cukor a múku. Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme hodinu kysnúť. Cesnak prelisujeme, zmiešame s olivovým olejom a paprikou.

Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na veľký obdĺžnik. Potrieme ho cesnakom po celom obsahu. Potom naň postrúhame syr. Cesto zrolujeme na valček.

Tento valček potom krájame asi na 1,5cm krúžky. Tie poukladáme na plech, potrieme vajíčkom, posypeme hrubou soľou a dáme piecť do rúry na 180°C asi 20 minút.