Recept na Piña Coladu

Piña Colada patrí medzi najikonickejšie miešané nápoje na svete. Vyznačuje sa sladkou a krémovou chuťou, exotickým nádychom a neodmysliteľnou kombináciou ananásovej šťavy, kokosového krému a bieleho rumu. Tento koktail je osviežujúcim letným drinkom aj symbolom bezstarostných dovoleniek a párty.

---

Obsah článku

---

Ako si pripraviť Piña Coladu?

Na prípravu originálnej Piña Colady sú potrebné tri základné ingrediencie:

• Biely rum – Najčastejšie sa používa biely rum z Portorika. Dodáva nápoju alkoholový základ bez toho, aby prekrýval chuť ovocia.
• Ananásová šťava – Najlepšie čerstvo odšťavená, prípadne 100 % ananásová šťava bez pridaného cukru.
• Kokosový krém (cream of coconut) – Sladký a hustý kokosový krém nie je to isté ako kokosové mlieko. Práve on dodáva nápoju charakteristickú krémovú konzistenciu a kokosovú arómu.

Voliteľnými prísadami sú ľad, plátok ananásu a čerešňa na ozdobu, či trochu limetkovej šťavy na vyváženie sladkosti.

Originálny recept na Piña Coladu

Ingrediencie (1 porcia):

• 60 ml bieleho rumu
• 90 ml ananásovej šťavy
• 30 ml kokosového krému
• 1 šálka drveného ľadu
• plátok čerstvého ananásu a kokteilová čerešňa na ozdobu

Postup:

• Do mixéra sa vloží drvený ľad, rum, ananásová šťava a kokosový krém.
• Mixuje sa približne 30 sekúnd, kým sa nevytvorí hladký a krémový drink.
• Naleje sa do vychladeného koktailového pohára.
• Ozdobí sa plátkom ananásu a/alebo čerešňou.

Piña Colada sa najčastejšie servíruje v pohári typu hurricane, môže sa však podávať aj v klasickom vysokom pohári, prípadne pre efektný dojem aj priamo v dutine čerstvého ananásu.

Ozdobenie je súčasťou zážitku. Okrem tradičného plátku ananásu a kokteilovej čerešne sa môžu použiť aj kokosové lupienky, trstinový cukor na okraj pohára, alebo papierový slnečník pre tropický vzhľad.

Tipy na dokonalú prípravu Piña Colady

• Použitie kvalitného kokosového krému: Kokosový krém je kľúčovým prvkom. Preto treba hľadať kvalitné produkty ako Coco Tara, prípadne navštíviť predajne s bio alebo zdravou výživou. Kokosové mlieko je menej sladké a redšie, preto ho nemožno použiť ako rovnocennú náhradu. Ak sa však niekomu nepodarí zohnať kokosový krém, samozrejme ho použiť môže.
• Čerstvé ovocie: Použitie čerstvého ananásu namiesto konzervovanej šťavy zvyšuje kvalitu a sviežosť výsledného nápoja. Môže sa aj rozmixovať spolu so zvyšnými ingredienciami pre bohatšiu textúru. Nie vždy sa môže na Slovensku podariť zohnať čerstvý ananás. Použiť sa môžu napríklad aj mrazené kúsky ananásu, ktoré sa po zmäknutí rozmixujú rovnako ako čerstvé ovocie.
• Správna teplota: Nápoj by mal byť podávaný ľadovo vychladený, preto sa odporúča servírovať ho ihneď po príprave. Pohár sa môže pred servírovaním schladiť v mrazničke alebo sa naplní ľadom.
• Experimentovanie s rumom: Ak má niekto rád silnejší chuťový profil, môže do koktailu pridať trochu tmavého rumu alebo kokosového rumu pre zvýraznenie exotických chutí.

Pri recepte na Piña Coladu sa teda netreba celkom striktne držať klasického receptu. Experimentovaním s novými chuťami môže vzniknúť lahodný letný drink inšpirovaný už tradičným ananásovým nápojom.

Ďalšie alkoholické drinky z ananásu a kokosu

Z ananásu a kokosového mlieka či krému sa dá pripraviť množstvo variácií alkoholických nápojov, od známych klasík až po originálne kombinácie.

Názov drinku	Základ	Suroviny	Chuť
Chi Chi	Vodka (namiesto rumu)	Vodka, ananásová šťava, kokosový krém, drvený ľad	Jemnejšia, neutrálnejšia verzia Piña Colady
Painkiller	Tmavý rum (napr. Pusser’s Rum)	Tmavý rum, ananásová šťava, pomarančová šťava, kokosový krém, muškátový oriešok	Silnejšia, výraznejšia a korenistá tropická kombinácia
Coconut Mojito	Biely rum	Rum, kokosové mlieko alebo kokosový likér, limetka, mäta, sóda, trstinový cukor	Svieža a krémová s kokosovou dochuťou
Ananásová margarita s kokosom	Tequila	Tequila, ananásová šťava, kokosový krém, limetková šťava, triple sec	Tropická alternatíva klasickej margarity
Coconut Pineapple Daiquiri	Biely rum	Rum, kokosový krém, ananásový džús, limetková šťava	Sladko-kyslá, svieža, s jemným kokosovým podtónom
Ananásovo-kokosové Punch Bowl	Rum alebo vodka + šumivé víno	Ananásová šťava, kokosový krém, citrusy, rum/vodka, perlivá voda alebo sekt	Ovocný a krémový punč vhodný na párty

Tieto suroviny výborne dopĺňajú karibské chute a prinášajú do pohára atmosféru pláže, palmy a slnečnej dovolenky. Stačí sa pohrať s pomermi a vybrať správny alkohol – rum, vodka, tequila či dokonca gin môžu byť ideálnym základom pre váš vlastný tropický drink.

Ak chcete niekto dosiahnuť chuť kokosu bez použitia kokosového mlieka či krému, môže použiť:

• Malibu – kokosový rumový likér
• Coconut Vodka – kokosová vodka (napr. Cîroc Coconut)
• Kokosový krémový likér – hustý, sladký likér, vhodný do dezertných koktailov

Tieto likéry často dopĺňajú nápoje z ananásom a dodávajú im výraznú kokosovú vôňu aj alkohol. Pripraviť sa dá aj ananásová margarita alebo Bahama mama.

Nealkoholická verzia – Virgin Piña Colada

Virgin Piña Colada je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí si chcú vychutnať tropickú chuť klasického koktailu bez alkoholu. Tento nápoj si obľúbili deti, vodiči, tehotné ženy aj tí, ktorí uprednostňujú zdravý životný štýl. Zachováva si všetky podstatné vlastnosti originálu – krémovosť, sladkosť, vôňu kokosu a sviežosť ananásu, no bez rumu.

Recept na Piña Colada Virgin

Pre dosiahnutie autentickej chuti je dôležité použiť kvalitné suroviny. Keďže v nealkoholickej verzii chýba alkohol, ktorý inak napomáha harmonizácii chutí, je ešte dôležitejšie dbať na vyvážený pomer sladkosti, ovocnosti a krémovej konzistencie.

Ingrediencie:

• 120 ml ananásovej šťavy (ideálne čerstvo odšťavenej alebo 100 % bez cukru)
• 60 ml kokosového krému (cream of coconut – nie kokosové mlieko)
• 1 šálka drveného ľadu
• voliteľne 10 ml limetkovej šťavy pre osvieženie
• na ozdobu plátok ananásu, kokteilová čerešňa, kokosové hobliny

Postup prípravy:

• Do výkonného mixéra sa pridá drvený ľad, ananásová šťava a kokosový krém.
• Mixuje sa na vysokých otáčkach, kým sa nevytvorí jemná, krémová zmes bez ľadových kúskov.
• Ak je nápoj príliš sladký, môže sa pridať niekoľko kvapiek limetkovej šťavy na vyváženie chuti.
• Naleje sa do vysokého pohára typu hurricane alebo smoothie pohára.
• Ozdobí sa kúskom čerstvého ananásu, čerešňou, prípadne kokosovými hoblinami.
• Podáva sa ihneď, najlepšie s hrubou slamkou.

Virgin Piña Colada je výborným nápojom pri rôznych príležitostiach ako letné záhradné párty a detské oslavy.

Piña Colada Smoothie – tropické raňajky v pohári

Piña Colada smoothie je osviežujúci a výživný nápoj, ktorý prepája chuť klasického koktailu so zdravým životným štýlom. Vychádza zo známej kombinácie ananásu a kokosu, no namiesto alkoholu obsahuje zložky bohaté na vlákninu, vitamíny a zdravé tuky.

Je ideálny na raňajky, desiatu alebo ako ľahký obed po tréningu. Vďaka jednoduchej príprave, lahodnej chuti a krémovej textúre si našiel miesto v moderných kuchyniach aj fitnes plánoch.

Základom Piña Colada smoothie sú tri hlavné zložky:

• Ananás – čerstvý alebo mrazený, bohatý na vitamín C, bromelaín a vlákninu.
• Kokosové mlieko alebo kokosový jogurt – prináša krémovosť a zdravé tuky.
• Banán – dodáva prirodzenú sladkosť a hustotu.

Podľa preferencií možno pridať ďalšie výživné zložky ako rastlinný proteín, ovsené vločky, chia semienka či špenát pre zelené smoothie.

Recept na Piña Colada smoothie (1 – 2 porcie)

Ingrediencie:

• 1 šálka mrazeného ananásu (alebo ¾ šálky čerstvého ananásu + ½ šálky ľadu)
• 1 zrelý banán
• 150 ml kokosového mlieka (alebo kokosového jogurtu)
• 1 PL strúhaného kokosu (voliteľne)
• 1 ČL medu, agávového sirupu alebo brezového cukru (podľa chuti)
• Šťava z ½ limetky (voliteľne, na osvieženie)
• 1 PL chia alebo ľanových semienok (voliteľne, na zvýšenie nutričnej hodnoty)

Postup prípravy:

• Do mixéra sa vloží ananás, banán, kokosové mlieko a ostatné suroviny.
• Mixuje sa na vysokých otáčkach 30 – 60 sekúnd, kým zmes nebude hladká a jemná.
• Ak je smoothie príliš husté, pridá sa trocha vody alebo kokosovej vody.
• Naleje sa do pohára, ozdobí plátkom ananásu, kokosovými hoblinami alebo lístkom mäty.
• Podáva sa okamžite.

Výživová hodnota smoothie (približne na jednu porciu)

• Kalórie: 250 – 300 kcal
• Bielkoviny: 2 – 5 g (vyššie s proteínovým práškom)
• Tuky: 6 – 10 g (z kokosu a semienok)
• Cukry: 18 – 25 g (prirodzene z ovocia)
• Vláknina: 4 – 6 g

Piña Colada smoothie je ideálnym spôsobom, ako si dopriať tropickú chuť Karibiku v zdravej podobe. Vďaka chutným surovinám, výživovej hodnote a variabilite sa stáva obľúbeným nápojom pre každodenné pitie aj špeciálne príležitosti.

Publikované: 15. 04. 2023, Aktualizované: 30. 07. 2025