Recepty

Raw paradajková omáčka či pesto zo sušených paradajok

Recept na pesto sa vždy zíde. Dá sa použiť do cestovín, ako nátierka na chleba, ako plnka alebo iba tak s chrumkavou čerstvou zeleninou.

Potrebujeme:

  • 100 g sušených paradajok
  • 50 g slnečnicových semiačok
  • malú šalotku
  • čerstvú alebo sušenú bazalku alebo aj za hrsť petržlenovej vňate
  • 3 malé čerstvé paradajky alebo jedna veľká (môžu aj nemusia byť)
  • 3-4 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy
  • čierne korenie
  • chilli
  • nesolíme!!! Sušené paradajky sú samé o sebe dosť slané

Sušené paradajky necháme na približne 2 hodiny namočené vo vode. Pozor, vodu v ktorej sa močili nevylievame.

Zároveň môžeme nechať namočené aj slnečnicové semiačka, ktoré takto zo seba uvoľnia viac prospešných látok pre naše telo.

Tak a teraz všetky ingrediencie pridáme do mixéra a zmixujeme. Podľa konzistencie môžeme pridávať vodu, v ktorej sa namáčali naše sušené paradajky. Také jednoduché a rýchle. Šup s pestom na špagety.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang