Recepty

Tradično – netradičný sviatočný zemiakový šaláť

Vianočný zemiakový šalát je asi slabosť každého jedinca. Dáte si prvú lyžičku a neviete prestať. Teda dúfame, že to nie je iba náš prípad.

Tento šalát síce nevznikol tak, že by nám došla majonéza a hľadali sme za ňu náhradu, ale bola by to celkom dobrá story, čo poviete?

Obsahuje iba 4 ingrediencie a prezlečenou majonézou je tekvicový olej.

Recept pre 3-4 osoby

Čas prípravy cca 30 min. aj s varením zemiakov

Potrebujeme:

  • 7 stredne veľkých zemiakov
  • 2-3 šalotky
  • cca 5 kyslých uhoriek (záleží od vašej chuti a veľkosti uhoriek)
  • 5-6 polievkových lyžíc tekvicového oleja
  • soľ a čerstvo pomleté korenie

Postupujeme ako pri príprave bežného zemiakového šalátu. Dáme uvariť zemiaky v šupke,  necháme ich vychladnúť a potom ich pretlačíme cez kovový krájač na zemiaky. Alebo ich jednoducho nakrájame nožíkom. Šalotku aj kyslé uhorky si nakrájame na malé kocky. Pre tých, ktorí chcete mať sviežejší dych odporúčame vopred šalotku opražiť na oleji.

Všetky prísady spolu zmiešame a voilá. Šalát je hotový. Hodí sa naozaj skoro ku všetkému, vynikajúci je aj sám o sebe a je hitom každého party stola.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang