Tento šalát z čiernych fazúľ a kukurice je veľmi pestrý a osviežujúcim jedlom. Obsahuje lahodný limetkovo-cesnakový dresing.
Ingrediencie
- ½ šálky olivového oleja
- ⅓ šálky čerstvej limetkovej šťavy
- 1 strúčik mletého cesnaku
- 1 lyžička soli
- ⅛ lyžička mletého kajenského korenia
- 2 plechovky čiernej fazule, prepláchnuté a scedené
- 1 a ½ šálky mrazených kukuričných zŕn
- 1 avokádo – olúpané, zbavené kôstky a nakrájané na kocky
- 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
- 2 paradajky, nakrájané na kúsky
- 6 zelených cibúľ nakrájaných na tenké plátky
- ½ šálky nasekaného čerstvého koriandra
Postup
- Do malej nádoby dajte olivový olej, limetkovú šťavu, cesnak, soľ a kajenské korenie. Uzavrite nádobu a pretrepte ju, aby sa dresing dobre spojil.
- V šalátovej mise zmiešajte fazuľu, kukuricu, avokádo, papriku, paradajky, zelenú cibuľu a koriander.
- Znovu dresing pretrepte, nalejte ho na šalát a dobre premiešajte.
Publikované: 17. 02. 2023, Aktualizované: 10. 10. 2024
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
