Pravé Mojito – recept, drink a sirup

Toto je autentický recept na Mojito. Recept je zmenšený na jednu porciu, ale môžete ho primerane upraviť a pripraviť plný džbán. Je to veľmi osviežujúci nápoj na horúce letné dni. Pri jeho pití však treba byť opatrný. Ak si niekto urobí džbán, môže mať pokušenie vypiť ho celý sám a môže sa mu stať, že za chvíľu bude hovoriť po španielsky.

---

Obsah článku

---

Tento kubánsky koktail je zmesou niekoľkých jednoduchých ingrediencií, ale výsledný nápoj je dokonale vyvážený, sladký a kyslý, nehovoriac o tom, že je osviežujúci. Čo robí tento recept päťhviezdičkovým? Zostáva verný pôvodnému mojitu s použitím skutočných, čerstvých ingrediencií.

Ako vyzerá recept na pravé Mojito?

Mojito je klasický nápoj, ktorý pochádza z Kuby. Nie je prekvapením, že tento koktail obsahuje pôvodné kubánske ingrediencie vrátane rumu, limetky, mäty a cukru.

Zmes sa doplní trochou sódy, aby sa vytvoril nápoj, ktorý uhasí smäd. Vyžaduje si trochu viac práce ako iné miešané nápoje, pretože najprv treba rozmixovať čerstvú mätu, limetku a cukor, aby sa uvoľnili chute.

Osviežujúci, perlivý a mierne sladký rumový koktail, ktorý je dodnes jedným z najobľúbenejších, však stojí za to.

Postup

1. Do pevného pohára vložíme lístky mäty a 1 limetku. Pomocou mlynčeka ich rozdrvíme, aby sa uvoľnili mätové šťavy a limetková šťava.
2. Pridáme zvyšné limetky a 2 lyžice cukru a opäť rozmixujeme, aby sa uvoľnila limetková šťava. Zmes necedíme.
3. Pohár naplníme ľadom takmer po vrch. Prilejeme rum a pohár doplníme sódou.
4. Premiešame, ochutnáme a podľa potreby pridáme viac cukru.

Tipy na recept na pravé mojito

1) Do mojita vždy používame biely rum. Vyhneme sa koreneným rumom, pretože tie uberajú sviežosť mäte a limetke.

2) Do mojita sa najčastejšie používa mäta pieporná, ktorú pravdepodobne nájdeme v obchode s potravinami označenú všeobecne ako „mäta“. Ak chceme získať pravé kubánske mojito, použijeme mätu mojito alebo Mentha x villosa, druh mäty pochádzajúci z Kuby, ktorý má jemnejšiu chuť ako mäta spearmint.

3) Na dosiahnutie najlepšej chuti použijeme čerstvo odšťavené limetky. Pri nákupe limetiek hľadáme plody s hladkou šupkou, čo znamená, že sú plné šťavy.

4) Ľudia často nahrádzajú cukor v mojite jednoduchým sirupom, pretože sa do nápoja lepšie vmieša. Klasické recepty na mojito však vyžadujú kryštálový cukor. Nielenže sa tým zabezpečí, že nápoj nebude príliš sladký, no nerozpustené cukrové granule dodajú klasickému mojitu textúru, ktorá je preň charakteristická.

5) Ak chceme, môžeme namiesto kryštálového cukru použiť superjemný cukor, pretože ten sa ľahšie rozpustí v studenej tekutine.

6) Všetko doplníme sódou, aby sme nápoj odľahčili a vyvážili ostatné zložky.

Čo ostatné potrebujete na prípravu Mojita?

Tak ako väčšina koktailov, aj príprava mojita si vyžaduje niekoľko špeciálnych nástrojov – najmä mažiar. Tento barmanský nástroj sa používa na drvenie čerstvých byliniek a ovocia, aby sa uvoľnili ich chute. Ak nemáme mažiar, použijeme namiesto neho koniec drevenej lyžice.

Mojito drink – klasika, ktorá láka na osviežujúce obmeny

Mojito drink je ikonický letný kokteil, ktorý kombinuje sviežu limetku, voňavú mätu, biely rum, trstinový cukor, ľad a perlivú vodu. Táto kubánska klasika si získala svet najmä svojou jednoduchosťou, sviežosťou a možnosťou kreatívnych obmien. A práve tie robia mojito drink ideálnym nápojom na experimentovanie – či už na grilovačke, párty, alebo len tak na večernej terase.

Mojito drink trochu inak

Ak niekto patrí medzi tých, ktorí sa radi hrajú s chuťami, máme niekoľko nápadov, ako si mojito drink vylepšiť alebo úplne pretvoriť. Namiesto toho, aby sa človek držal tradičného receptu, môže skúsiť niektorú z týchto chutných variácií:

🍓 Jahodové mojito

Do pohára pridáme čerstvé jahody, ktoré jemne roztlačíme s cukrom, limetkovou šťavou a lístkami mäty. Následne zalejeme perlivou vodou, pridáme ľad a biely rum. Táto ovocná verzia dodá mojito drinku sladký a romantický nádych.

🍉 Melónové mojito

Šťava z dozretého vodového melóna sa výborne hodí do letného mojita. Zmiešame ju s limetkou, mätou a cukrom, následne doplníme rum, ľad a sódu. Výsledkom je osviežujúci mojito drink, ktorý chutí ako letný vánok.

💙 Blue Curacao Mojito

Tento farebný twist dodá nápoju nielen exotický vzhľad, no aj jemne citrusovú chuť. Použijeme menej rumu (cca 3 cl) a doplníme 1,5 cl modrého likéru Blue Curacao. Výsledok? Očarujúci mojito drink, ktorý očarí aj vizuálne.

🌴 Dark Mojito

Pre tých, čo obľubujú intenzívnejšie chute, je ideálny mojito drink s tmavým rumom. Namiesto klasického bieleho použijeme dark rum – nápoj získa plnšiu, zemitejšiu chuť a extra hĺbku.

🥥 Kokosové alebo čajové mojito

Zaujímavou obmenou je aj kokosové mojito s kúskami ananásu, ktoré chutí ako tropická dovolenka v pohári. A ak chce niekto úplne netradičný zážitok, nahradí minerálku zeleným čajom – vytvorí si tak originálny mojito drink so zdravým nádychom.

Domáci svieži Mojito sirup – koncentrát plný letnej energie

Ak niekto hľadá spôsob, ako si uchovať chuť leta po celý rok, mojito sirup je tou správnou voľbou. Jeho svieža aróma mäty, limetiek a citrónov osvieži v horúčavách aj v chladnejších dňoch – stačí ho len zriediť s vodou alebo pridať do obľúbeného drinku. Navyše, ak si niekto pripraví mojito sirup doma, získa prírodný koncentrát bez konzervantov a možnosť upraviť si chuť podľa vlastných predstáv.

Suroviny na domáci Mojito sirup

• 5 litrov prevarenej vody (nechajte úplne vychladnúť)
• cca 50 vetvičiek čerstvej mäty piepornej
• 5 limetiek
• 5 citrónov
• 5 kg kryštálového cukru
• 200 g kyseliny citrónovej
• 1 vanilkový struk (rozrezaný + vyškrabaný vanilkový kaviár)

Postup na výrobu domáceho Mojito sirupu

1. Pripravíme citrusy
   Limetky a citróny najskôr namočíme na 10–12 hodín do vody so sódou bikarbónou (alebo soľou), aby sme ich zbavili nečistôt a chemických zvyškov. Potom ich dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou.
2. Umyjeme mätu
   Vetvičky mäty poriadne umyjeme. Najprv ich namočíme do studenej vody, aby sa vyplavili všetky drobné nečistoty či chrobáčiky, a následne ich ešte opláchneme pod sprchou alebo prúdom vody.
3. Mixujeme citrusy
   Štyri citróny a štyri limetky nakrájame na kolieska a rozmixujeme ich na jemnú citrusovú kašu. Zvyšný citrón a limetku nakrájame na kolieska a odložíme bokom.
4. Zmiešame všetky ingrediencie
   Do veľkej nádoby vložíme pripravenú mätu, citrusový mix, nakrájané kolieska, vanilkový struk aj vyškriabaný vanilkový kaviár. Zalejeme vychladnutou prevarenou vodou a necháme lúhovať na chladnejšom mieste 24 hodín.
5. Precedíme sirup
   Po 24 hodinách vyberieme mätu aj citrusy a poriadne ich vyžmýkame. Sirup najprv precedíme cez hrubšie sito, aby sme odstránili väčšie kúsky, a následne cez čistú látku alebo plachtovinu na finálne dočistenie.
6. Dochutíme a zafľašujeme
   Do precedeného základu nasypeme cukor a kyselinu citrónovú. Miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Hotový mojito sirup nalejeme do čistých fliaš, uzatvoríme a skladujeme na chladnom mieste. Pri podávaní ho riedime v pomere 1:10 až 1:12 – ideálny základ na letné limonády aj osviežujúce miešané nápoje.

Z tohto množstva získame približne 9 litrov sviežeho koncentrátu, ktorý je ideálny na riedenie v pomere 1:10 až 1:12. Stačí pridať ľad, koliesko citróna alebo limetky, lístky mäty – a osviežujúci nápoj je na svete. Pre dospelých pokojne aj s kvapkou bieleho rumu!

Ako použiť Mojito sirup?

• Letné nealko drinky: Zmiešame s perlivou alebo neperlivou vodou a ľadom.
• Na ochutenie čaju: Vynikajúci v ľadovom zelenom čaji – vyskúšame kombináciu mojito sirup + zelený čaj + citrón.
• Ako poleva do dezertov: Vynikajúco sa hodí na ovocné šaláty, cheesecake či sorbety.

Mojito sirup je dokonalým spôsobom, ako si pripraviť letné osvieženie na mieru. Vďaka domácej príprave máte úplnú kontrolu nad surovinami a chuťou. Navyše, jeho výroba je jednoduchá, voňavá a zábavná – zapojiť možno aj celú rodinu. Urobiť si zásobu a nechať sa osviežiť kedykoľvek počas roka.

Publikované: 16. 06. 2025, Aktualizované: 31. 07. 2025