PolievkyRecepty

Recept na šošovicovú polievku

Výdatná šošovicová polievka, plná zeleniny. Výborne chutí s čerstvým chlebom.

Suroviny

  • ¼ šálky olivového oleja
  • 1 cibuľa
  • 2 mrkvy
  • 2 stonky zeleru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 bobkový list
  • 1 lyžička sušeného oregana
  • 1 lyžička sušenej bazalky
  • 2 šálky šošovice
  • 8 šálok vody
  • 1 plechovka drvených paradajok
  • ½ šálky špenátu
  • 2 lyžice octu
  • soľ podľa chuti
  • mleté čierne korenie podľa chuti

Postup

  1. Vo veľkom hrnci na polievku zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler. Varte a miešajte, kým cibuľa nezmäkne, 3 až 5 minút.
  2. Vmiešajte cesnak, bobkový list, oregano a bazalku a varte 2 minúty.
  3. Pridajte šošovicu, vodu a paradajky.
  4. Priveďte k varu. Znížte teplotu a nechajte variť, kým šošovica nezmäkne, najmenej 1 hodinu.
  5. Keď je pripravená na podávanie, vmiešajte špenát a ešte chvíľu povarte.
  6. Dochuťte octom, soľou a korením.

Kategorie:

Polievky | Recepty

© 2024 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang