Tento lahodný recept je hotový za 20 minút a z nižšie uvedených ingrediencií môžete ponúknuť až 4 osoby.
Ingrediencie
- 1 uhorka, neolúpaná, zbavená semien a nakrájaná na hrubé plátky
- 1 červená paprika, nakrájaná na veľké kocky
- 1 žltá paprika, nakrájaná na veľké kocky
- 500 g cherry paradajok, prekrojených na polovicu
- 1/2 červenej cibule, nakrájanej na polkruhy
- 250 g syra feta, nakrájaného na kocky (nie rozdrveného)
- 1/2 šálky olív, bez kôstok
Na zálievku:
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1/2 lyžičky dijonskej horčice
- 1/4 šálky kvalitného červeného vínneho octu
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1/2 šálky kvalitného olivového oleja
Postup
- Uhorku, papriku, paradajky a červenú cibuľu vložte do veľkej misy.
- V malej miske vyšľahajte cesnak, oregano, horčicu, ocot, soľ a korenie.
- Za stáleho šľahania pomaly pridávajte olivový olej, aby ste vytvorili emulziu.
- Zeleninu zalejte zálivkou.
- Pridajte fetu a olivy a zľahka premiešajte.
- Odstavte na 30 minút, aby sa chute spojili.
- Podávajte pri izbovej teplote.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
