Tekvica na čínsky spôsob – recept

Suroviny

  • 1kg tekvice
  • 1 cibuľa
  • 200g zelenej papriky
  • 100g paradajok
  • 100g šampiónov
  • 50g sójového granulátu
  • 1 biely jogurt
  • 80g kečupu
  • 40g oleja
  • soľ
  • mletá červená paprika
  • sójová omáčka
  • vegeta
  • mleté čierne korenie.

Postup

Na oleji popražíme na drobné kúsky nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú zeleninu, osolíme a dusíme do polomäkka. Tekvicu pokrájame na kocky a spoločne s paradajkami a šampiónmi pridáme k zelenine.

K zmesi pridáme vopred namočený granulát, ochutíme koreninami, kečupom, sojovou omáčkou a dusíme do mäkka. Hotové jedlo polejeme bielym jogurtom.