Žĺtkové rezy – recept

Potrebné prísady:

Cesto:

  • 250g Hery,
  • 250g práškového cukru,
  • 200g vlašských orechov,
  • 160g hladkej múky,
  • 1 ČL nastrúhanej citrónovej kôry,
  • 5 bielkov.

Poleva:

  • 5 žĺtkov,
  • 250g práškového cukru,
  • 1 PL rumu.

Postup prípravy:

Heru vymiešame s práškovým cukrom, pridáme citrónovú kôru a pomleté vlašské orechy. Z vaječných bielkov vyšľaháme sneh a zľahka ho zapracujeme spolu s múkou do maslovej zmesi. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme v predhriatej rúre na 180°C cca..15 min do ružova.

Žĺtky vymiešame s cukrom a rumoma a polevu čo najrýchlejšie vylejeme na ešte horúci upečený koláč. Rozotrieme ju po celej ploche. Po vychladnutí koláč krájame na úhľadné rezy.

Publikované
Kategorizované ako Recepty