Baklažánový koláč so strúhaným syrom – recept

Suroviny

  • 4 baklažány
  • olej
  • 70g masla
  • 120g strúhaného parmezánu
  • ementálu či čedaru
  • 2 trojuholníčky taveného ementálu.

Postup

Baklažány olúpeme, nakrájame na pozdĺžne plátky a na oleji osmažíme. Ohňovzdornú misu vymastíme maslom a dáme do nej striedavo vrstvu baklažánov, väčšiu vrstvu strúhaného syra s kúskami masla a taveného ementálu.

Navrch dáme baklažány, ale taktiež tie posypeme syrom a kúskami surového masla. Dáme piecť do rúry približne na štvrť hod.