Polievky

Fazuľová polievka – recept

Suroviny

  • 120 g fazule
  • 80 g rôznej koreňovej zeleniny
  • soľ
  • 30 g masla
  • 30 g hladkej múky
  • 30 g cibule
  • 1 lyžička mletej červenej papriky
  • majorán
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 žemle
  • 30 g oleja

Postup

Večer fazuľu preberieme, umyjeme a necháme namočenú do druhého dňa vo vode. Potom ju uvaríme domäkka, rozmixujeme s uvarenou zeleninou, zriedime vývarom zo zeleniny a zahustíme zápražkou pripravenou z masla, múky, pokrájanej cibule a mletej papriky, ktorú predtým zriedime a dobre prevaríme.

Pred koncom varu pridáme do polievky trochu majoránu a rozotretý cesnak.

Hotovú polievku dochutíme soľou a podávame s opečenou žemľou pokrájanou na kocky.

Kategorie:

Polievky

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang