![](https://www.ivarenie.sk/wp-content/uploads/2021/11/kokosky-scaled-1024x683.jpg)
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého po častiach zašľaháme cukor, vložíme do vodného kúpeľa a šľaháme, kým sa zmes nezohreje. Potom pokračujeme v šľahaní do vychladnutia, pridáme kokos a marmeládu.
Na plech, vyložený papierom na pečenie, kladieme hrudky a sušíme v rúre pri nízkej teplote.