Banánové mafiny s orechmi – recept

Potrebné prísady:

  • 1 1/2 hrnčeka hladkej múky,
  • 1 1/2 ČL jedlej sódy,
  • 1/8 ČL soli,
  • 1/8 ČL mletého muškátového orieška,
  • 2ČL chia semienok,
  • 1 1/4 roztlačených zrelých banánov,
  • 1/2 hrnčeka krupicového cukru,
  • 1/4 hrnčeka trstinového cukru,
  • 1/2 hrnčeka rozpusteného masla,
  • 1/4 hrnčeka mlieka,
  • 1 vajce,
  • 1 hrnček vlašských orechov sekaných na hrubo.

Postup prípravy:

Rúru si predhrejeme na 180°C A formu na 12 mafinov vyložíme košíčkami. V mise zmiešame múku, jedlu sódu, soľ a muškátový oriešok. Chia semienka namočíme a necháme napučať. Vo väčšej mise roztlačíme banány, pridáme krupicový, trstinový cukor, vajce, maslo mlieko, chia a premiešame.

Pomaly pridáme suchú zmes múky a zľahka premiešame. Na koniec pridáme do cesta polovicu vlašských orechov a po premiešaní plníme košíčky do troch štvrtín. Vrch mafín posypeme orechmi a pečieme cca. 25 minút.

Publikované
Kategorizované ako Recepty