Brambory stokrát jinak

Brambory jsou jedna z nejčastějších surovin české kuchyně a tak určitě oceníte tento chutný recept, jak si připravit brambory trochu jinak a přitom chutně.

Suroviny:

  • 200g brambor,
  • 1 lžička másla,
  • 125ml vody,
  • 1/2 lžičky oregana,
  • 1/2 lžičky majoránky,
  • 1 lžíce vegetariánského zeleninového bujónu,
  • 5 malých pórků,
  • 200g mrkve,
  • 1 červená paprika,
  • 1/2 lžičky libečku,
  • 1 lžíce šlehačky,
  • 1 lžíce jemně sekané petrželky,
  • 1/2 lžičky provensálského koření.

Postup:

Brambory povaříme ve slupce, poté oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. V kastrolu rozpustíme máslo a brambory na něm opečeme, poté přidáme na kolečka nakrájený pórek s mrkví a paprikou a všechno krátce osmahneme.

V následujícím kroku přidáme vodu a bujón a na mírném ohni povaříme 15 – 20 minut. Ochutíme kořením a přidáme šlehačku na závěr posypeme petrželkou.