Brambory jsou jedna z nejčastějších surovin české kuchyně a tak určitě oceníte tento chutný recept, jak si připravit brambory trochu jinak a přitom chutně.
Suroviny:
- 200g brambor,
- 1 lžička másla,
- 125ml vody,
- 1/2 lžičky oregana,
- 1/2 lžičky majoránky,
- 1 lžíce vegetariánského zeleninového bujónu,
- 5 malých pórků,
- 200g mrkve,
- 1 červená paprika,
- 1/2 lžičky libečku,
- 1 lžíce šlehačky,
- 1 lžíce jemně sekané petrželky,
- 1/2 lžičky provensálského koření.
Postup:
Brambory povaříme ve slupce, poté oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. V kastrolu rozpustíme máslo a brambory na něm opečeme, poté přidáme na kolečka nakrájený pórek s mrkví a paprikou a všechno krátce osmahneme.
V následujícím kroku přidáme vodu a bujón a na mírném ohni povaříme 15 – 20 minut. Ochutíme kořením a přidáme šlehačku na závěr posypeme petrželkou.