Očistíme a nakrájame šalotku a jablko.
Na panvici necháme roztopiť maslo.
Keď je panvica dostatočne rozpálená pridáme bravčové kotlety a bazalku s rozmarínom.
Rozohrejeme ďalšiu panvicu s olivovým olejom, pridáme nakrájané kúsky šalotky a jablka.
Medzitým obrátime jednotlivé kúsky mäsa v panvici na druhú stranu, pridáme tymian a rozmarín.
Do panvice s bravčovými kotletami prilejeme víno a dáme piecť do rúry na 180 stupňov.
K šalotke a jablku prilejeme trochu vína, pridáme nakrájané vlašské orechy a trochu javorového sirupu. Dochutíme čiernym korením, morskou soľou, a pre krémovejšiu chuť pridáme 1 PL masla.
Panvicu s bravčovými kotletami vyberieme z rúry, prikryjeme papierom na pečenie a mäso necháme dôjsť.
Servírujeme, bravčové kotlety podávame s cibuľovo jablkovou omáčkou poliatou výpekom z masla. Ozdobíme bazalkou a vlašskými orechmi.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
