Potrebné prísady:
- 180g tekvice,
- pomarančová šťava,
- 1 PL kryštálového cukru,
- 120g masla,
- 180g práškového cukru,
- 190g polohrubej múky,
- pol vrecúška prášku do pečiva,
- 80g posekaných mandlí,
- 3 vajcia.
Postup prípravy:
Na kúsky nakrájanú tekvicu zalejeme pomarančovou šťavou, prisypeme kryštálový cukor a na miernom ohni povaríme 5 až 7 minút. Scedíme a necháme vychladnúť.
Žĺtky vymiešame s maslom a práškovým cukrom. Pridáme polohrubú múku s kypriacim práškom a dotuha vyšľahaný sneh z bielkov. Nakoniec do masy zamiešame kúsky tekvice s posekanými mandľami a spolu premiešame. Cesto dáme do vymastenej, múkou vysypanej formy a upečieme vo vyhriatej rúre.