Cuketu poriadne umyjeme a nakrájame na kolieska hrubé asi pol centimetra. Medzi dve kolieska dáme plátok syra a šunky (približne takej veľkosti ako koliesko cukety).
Kolieska obaľujeme najskôr v múke, potom v rozšľahaných vajíčkach a nakoniec v strúhanke. Vyprážame na horúcom oleji z každej strany do zlatova.