Hríby na bordelaiský spôsob – recept

Suroviny

  • 8 väčších hríbov
  • šálka oleja
  • 2 šarlotky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • petržlenová vňať.

Postup

Hríby očistíme a dáme do ohňovzdornej misy s rozpáleným olejom. Približne 10 minút podusíme. Medzitým jemne nakrájame šarlotku a cesnak rozotrieme so soľou. Po 10 minútach hríby obrátime a pridáme nakrájanú šarlotku a cesnak. Okoreníme a dusíme až do mäkka. Nakoniec posypeme petržlenovou vňaťou.