Potrebné prísady:
- 500g hladkej múky,
- 370 rastlinného tuku (Hera),
- 130g práškového cukru,
- 1 vajce,
- 1 žĺtok,
- 2 ČL postrúhanej citrónovej kôry,
- 2 PL citrónovej šťavy,
- marhuľový džem,
- práškový cukor na posypanie.
Postup prípravy:
Múku zmiešame s práškovým cukrom, pridáme studený pokrájaný tuk, vajce, žĺtok, citrónovú kôru a šťavu. Zo surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme do chladu na dve hodiny odpočinúť.
Potom cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, vykrojíme kvety, v polovici z nich vykrojíme v strede otvor a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložíme do rúry a pečieme cca 10 minút pri teplote 160 °C. Vychladnuté kvety spojíme džemom a posypeme práškovým cukrom.