Recepty

Karí z baklažánov – recept

Suroviny

  • 12 malých baklažánov
  • 4 veľké paradajky
  • 1 citrón
  • 2 lyžičky mletej štipľavej papriky
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • soľ
  • 2 lyžice oleja

Postup

Paradajky olúpeme, nakrájame a uvaríme v šálke vody. Potom rajčiny prelisujeme. Baklažány po dĺžke pokrájame na štvrtky a 5 minút opražíme na oleji. Potom pridáme taktiež paradajkový pretlak, šťavu z 1 citróna, korenie a soľ.

Dusíme až dovtedy, pokým baklažány nezmäknú. Môžeme podávať s ryžou , prípadne chlebom či zemiakmi.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang