Kel zapečený so smotanou – recept

Suroviny

  • 1 kel cca 1kg
  • 100g čerstvého masla
  • strúhanka
  • 250 ml hustej smotany
  • 250 ml mlieka
  • soľ
  • cukor.

Postup

Kel prekrojíme na polovicu, dáme do vriacej posolenej vody a varíme takmer do mäkka. Potom ho necháme odkvapkať a nakrájame na tenko. Kastról vymastíme maslom, vysypeme strúhankou a dáme doň vrstvu kelu, polejeme smotanou, posypeme strúhankou a trochou cukru.

Potom opäť dáme vrstvu kelu a striedame vrstvy, až pokým všetok kel nespotrebujeme. Nakoniec zalejeme mliekom. Dáme do rúry piecť do červena. Zapečený kel podávame s chlebom.