Kel – recept

Suroviny

  • 1 stredne veľký kel
  • 2 veľké surové zemiaky
  • 3 paradajky
  • 140g masla alebo masti
  • šálka vody
  • 1/2 lyžičky ďumbieru
  • 1/2 lyžičky červenej papriky
  • 1/4 lyžičky klinčekov
  • 1/4 lyžičky škorice
  • 1/2 lyžičky cukru.

Postup

Kel očistíme, omyjeme a nakrájame na tenké plátky. Zemiaky nakrájame na 1/2 cm hrubé kolieska a na masti ich opražíme do zlatista. Medzitým rajčiny pokrájame na štvrtky.

Ak sú zemiaky opečené, tak ich vyberieme a na tej istej masti opražíme do hneda kel. Potom k nemu pridáme roztlčené korenie, rajčiny a cukor. Podlejeme vodou a približne 10 minút dusíme. Zemiaky pridáme až pred podávaním.