Recepty

Kuracie nugetky – recept

Potrebné prísady:

  • 8 kuracích stehienok
  • 1 šálka kefíru
  • 1 vajce
  • 1/4 šálky jemne nasekanej čerstvej pažítky
  • 1/4 šálky strúhaného parmezánu
  • 3 PL sójovej omáčky
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • šťava z 1 citróna
  • 1 ČL soli
  • 1/2 ČL mletého čierneho korenia
  • rastlinný olej na vyprážanie

Na obaľovanie:

  • 1 šálka hladkej múky
  • 3 vajcia
  • 2 šálky strúhanky

Horčicová omáčka:

  • 1/4 šálky horčice
  • 1/4 šálky medu
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Postup prípravy:

Kuracie stehná zbavíme kože a vykostíme. Pokrájame ich na menšie kúsky, vložíme do misy a prelejem kefírom. Zakryté fóliou necháme v chladničke cez noc odležať.

Na druhý deň odlejeme všetok kefír a kúsky kuraťa preložíme do kuchynského robota, pridáme surové vajce, pažítku, parmezán, sójovú omáčku, lisovaný cesnak, citrónovú šťavu , soľ a korenie.

Zmes rozsekáme na hladkú hmotu. S lyžicou naberáme zmes a obaľujeme v trojobale. Vytvarujeme nugetky, ktoré vyprážame v rozpálenom oleji do zlatista.

Horčicová omáčka: V miske zmiešame horčicu, med, soľ a korenie.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang