Losos s madľami – recept

Suroviny:

  • 2 porcie lososa /300 -400 g/,
  • 50 g masla,
  • 4 lyžice mandľových lupienkov,
  • 80 g tvrdého syra (najlepšie ementál),
  • petržlenová vnať,
  • mleté čierne korenie,
  • soľ,
  • tuk

Postup:

Zapekaciu formu vymažeme tukom a vložíme osolenú a okorenenú rybu. Lupienky madlí zmiešame s nahrubo nastrúhaným syrom a posekanou vňaťou.

Zmes nasypeme na rybu, pritlačíme ju, poukladáme lupienky masla, vložíme do predhriatej rúry a upečieme.

Podávame so zeleninovým šalátom

Týmto spôsobom možno pripraviť aj iné ryby, výborná je i obyčajná treska.