Mlieko a mliečne výrobky dôležitými potravinami

V detskej výžive sú mlieko a mliečne výrobky dôležitými potravinami.

  • Mlieko
  • Mliečne výrobky
  • Kyslomliečne výrobky

Pre rastúci detský organizmus sú významným zdrojom vápnika, ktorý je potrebný pre zdravý rast a vývoj kostí a zubov. Približné množstvo vápnika v rôznych potravinách mliečneho pôvodu uvádza nasledujúca tabuľka:

Tvaroh na strúhanie100 g719 mg
Kravské mlieko½ l585 mg
Kozie mlieko½ l780 mg
Acidofilné mlieko½ l590 mg
Cmar½ l580 mg
Kefír½ l590 mg
Žervé100 g316 mg
Encián100 g428 mg
Niva100 g618 mg
Biely jogurt150 g268 mg
Ovocný jogurt150 g225 mg
Jemný tvaroh250 g1 097 mg
Mäkký tvaroh250 g145 mg