Recepty

Mušličky s brokolicovou omáčkou – recept

Trocha netradične spracovaná brokolica. Verím, že zachutí gurmánom aj rýchlo jedákom!

Suroviny:

  • 300 g mušličiek /cestovín/
  • 200 g brokolice
  • 2 lyžice oleja
  • 1 cibuľa
  • 100 g mrkvy
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1/2 kocky zeleninového bujónu
  • mleté čierne korenie
  • 150 g diétnej salámy
  • 1 lyžica hladkej múky

Postup:

Najskôr pokrájame brokolicu na ružičky a varíme v mierne osolenej vode asi 8 minút

Potom na oleji na pánvici speníme nakrájanú cibuľu, pridáme na koliečka nakrájanú mrkvu a nakrájaný cesnak, ľahko osmažíme.

Podlejeme asi 2 dl vývarom z brokolice a varíme takmer do mäkka.

Potom brokolicu scedíme a dáme na pánvicu so zeleninou a povaríme do mäkka.

Medzitým v 1 dl vody rozmiešame hladkú múku a zahustíme uvarenú zeleninu. Povaríme 3 minúty a môžeme podávať.

Dobrú chuť.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang